Cerveja de homem, cerveja de mulher

Lager 

• Pilsen - É a clássica lager dourada, o nome do estilo vem da cidade tcheca Pize onde foram produzidas as primeiras lagers douradas. Geralmente são leves, mas redondas e suavemente maltadas, com um toque ligeiramente amargo do lúpulo. Hoje é um dos tipos de cerveja mais comum, que quando está gelada sempre combina com os dias quentes. 
• Lager asiática - Normalmente as cervejarias utilizam um adjunto diferente do malte como fonte de açúcar fermentável e, nessas cervejarias, o toque ligeiramente doce, quase perfumado, é muito evidente. No passado, esses adjuntos eram utilizados para diminuir o custo da produção, mas atualmente o arroz é utilizado para gerar um sabor distinto e mais suave.
• Helles e Helles-bock - "Hell" é um termo alemão que significa "clara" e o termo "Bock" denota uma cerveja mais forte.
• Märzen/Oktoberfest - Märzen são cervejas tradicionalmente fermentadas para a Oktoberfest de Munique. São fermentadas em março (märz, em alemão), lentamente, e engarrafadas ou guardadas em barris para serem consumidas em setembro. As märzen tradicionais têm cor de cobre dourado, são robustamente maltadas, com o caráter adicional do lúpulo. 
• Lager de Viena - Este estilo é muito próximo as märzen, mas as Lager de Viena tem um caráter de malte mais escuro e mais encorpado, sendo mais saborosas e robustas. O vínculo com a Áustria é o cervejeiro vienense Anton Dreher, que por volta de 1840 criou cervejas de coloração acobreada, claras, durante a produção de lagers douradas. Elas inspiraram o cervejeiro de Munique, Gabriel Sedlmayr, a produzir o mesmo estilo para a Oktoberfest.
• Lager preta - Embora seja difícil de acreditar, todas as lagers já foram pretas um dia (ou marrons muito escuras) e, muitas vezes, bastante opacas. Hoje, é um pouco mais difícil encontrar lagers com essa coloração.
• Bock e Doppelbock - As cervejas bock recebem o nome da cidade alemã de Einbeck, onde foram fermentadas pela primeira vez, no século XIV. Além de fortes, elas têm uma tendência para a doçura de frutas e uma qualidade rica e robusta. As Doppelbock são ainda mais escuras e intensas. 

Ale

• Cervejas de trigo - As cervejas de trigo são, em geral, mais turvas. Quanto ao sabor, essas cervejas estão entre as mais suaves. 
• Witbier - É uma cerveja cor de laranja, turva, com pronunciado aroma picante, pois esse tipo de cerveja é feito com temperos, como casca de laranja amarga e sementes de coentro.
• Weissebier - Também turva e picante, ela no entanto, usa apenas malte, água, levedura e lúpulo. O caráter picante de tempero é proveniente da fermentação e não do que é colocado no fermentador. O amargor geral é muito baixo.
• Weissebock - São cervejas de trigo mais fortes. Geralmente, há uma sugestão de álcool no sabor ou no fim.
• Ale inglesa - Embora este estilo englobe muitas variedades, a cerveja britânica apresenta principal característica a "bebilidade". Normalmente, elas apresentam pouco teor alcoólico e  uma elegância suave, redonda, superior a qualquer coisa que as tornam muito fáceis de beber.
• Bitter - Sabor amargo característico, cor dourada a marrom, com um equilíbrio entre doçura do malte e o amargor do lúpulo. Costumam ser levemente encorpadas e a palavra-chave é dinkability.
• Brown Ale - Tradicionalmente, ela é diferente dos outros estilos de ale inglesa por ter caráter de lúpulo menos acentuados, embora isso não signifique que não exista.
• ESB Ale - Extra Special Bitter, costuma ter um borda maltosa adocicada e um perfil de lúpulo picante, brilhante. É forte demais para consumir em quantidade, mas ótima para acompanhar a comida.
• Golden Ale - Cervejas fermentadas com malte claro, recebendo lúpulo refrescante para acentuar sua natureza leve, veranil.
• Ale escocesa - O estilo escocês se concentra mais na doçura do malte, resultando em cervejas mais substanciosas e robustas que as ales inglesas.
• Belgian Ale - Boa parte das especialidades belgas é de cerveja bem forte, elas têm um histórico de usar cana-de-açúcar no fermentador como fonte de material fermentável, com o objetivo final de adicionar sabor e amortecer o conteúdo alcoólico.
• Saison - Estilo próprio e complexo, com um toque robusto em seu caráter de lúpulo.
• Trapistas - A denominação trappist é uma marca protegida que só pode ser utilizada por sete cervejarias, todas localizadas em mosteiros.
• Abbey - São as cervejas que homenageiam as trapistas. As cervejas "abbey" (que significa abadia) são uma categoria que pode facilmente ser classificada de acordo com força e cor. 
• Indian Pale Ale (IPA) - Segundo a lenda, a IPA era fermentada na Inglaterra para ser exportada a expatrianos na Índia. Era forte, com bastante lúpulo, para sobreviver aos rigores da longa viagem marítima. O estilo evoluiu e hoje é uma referência a cervejas relativamente fortes, com um bom e brilhante caráter de lúpulo. 
• Imperial IPA - A IPA imperial ou dupla passou a significar uma cerveja fermentada com uma quantidade anormal de malte e lúpulo, ou seja, uma cerveja de pleno sabor e alto teor alcoólico.  
• Old Ale - As cervejas envelhecidas passam um período num barril de uísque, que lhe dá um caráter macio, rico e, muitas vezes, um toque silvestre.   
• Porter Stout - Ale marrom-escura de força média, que pode ser envelhecida no barril por alguns meses ou não. 
• Stout - É uma cerveja preta derivada da porter stout, que apresenta essa coloração devido ao malte torrado e, em alguns casos, cevada torrada. Geralmente apresenta um colarinho nitrogenado cremoso e com sabor semelhante a chocolate amargo e café.